“Jeetje, wat stonk dat spul zeg! Het leek wel vogelvoer!”, vertelt mijn cliënt mij tijdens ons wekelijks telefonisch consult. We beginnen allebei heel hard te lachen. “Nee serieus, ik weet dat ik geen keukenprinses ben hoor, maar dit… Of ik dit nog een keer ga maken, echt niet!”. Met een lichte vertwijfeling in haar stem vraagt ze mij: “maar zeg nou eens eerlijk, gebeurt jou dit nou nooit?”.
Bij mij is het ook niet altijd te eten
Natuurlijk gebeurt dit bij mij ook: geen twijfel over mogelijk! Bij mijn cliënt waren het de crackers, maar in mijn eigen geval waren het meiraapjes. Hele mooie witte knolletjes die ik heb leren kennen in de tijd dat ik als vrijwilliger in een stadstuin werkte. Omdat ik ze niet kende, dacht ik: leuk, ik ga ermee aan de slag! Met ruim 4 kg op het aanrecht begon ik vol goede moed aan het eerste recept: een soep. Je zou zeggen: daar kan toch niet veel aan mis gaan. Nou dat dacht ik ook, tot het moment dat ik weer de keuken in liep waar de soep een paar minuten stond te pruttelen. Een stank! En het ergste nog: die stank die bleek uit mijn soeppan te komen.
Dapper heb ik de soep toch nog afgemaakt, maar de geur bleek representatief voor de smaak: gewoon niet te eten! Het was gewoon niet mijn ding.
Maar van proberen ga je het juist leren
Het zal je dan ook niet verbazen dat ik de soep nooit meer heb gemaakt. Maar…dat wil niet zeggen dat ik daarna ook nooit meer een andere soep heb gemaakt. Ik ben gewoon doorgegaan met het uitproberen van, in mijn geval, andere soepen. Want het ergste (en nee dat is niet het leukste) is dat je iets maakt wat je niet lekker vindt! Dat is ook helemaal niet erg. Het hoort erbij!
En door te blijven proberen, maar je iets wat je toch heel vindt
In elk traject komt het moment dat mijn clienten iets gemaakt hebben waar ze letterlijk en figuurlijk hun neus voor ophalen. Vaak zelfs meerdere keren. Helemaal niet erg, want ik heb nog heel veel andere recepten voor je om uit te proberen. Zo ook voor deze cliënt: zij heeft nog een dappere tweede poging gedaan om de crackers te maken maar, je voelt het al, ze waren gewoon niet haar ding. Ze liet het “vogelvoer” over aan de koolmeesjes in haar tuin. Zij vond haar ding in een overheerlijke ontbijtkoek. Helemaal prima!
Of je maakt er iemand anders heel blij mee 😉
Hoe het uiteindelijk met mij en de meiraapjes is afgelopen? Nou, wij zijn nooit goede vrienden geworden. Ik heb na de soep nog één ander gerecht gemaakt, een meiraapjesquiche, waarbij het zelfs niet lukte om met slagroom, kaas en eieren de geur en de smaak te camoufleren. De restende kilo’s meiraapjes zijn naar mijn ouders gegaan en hun kippen hebben ze met heel veel smaak opgepeuzeld!
Gezond eten is geen wedstrijd waarin alles in één keer hoeft te lukken. Soms mislukt er iets en soms ontdek je juist een nieuw favoriet recept. En weet je? Allebei is helemaal prima. Want uiteindelijk gaat het er niet om dat alles perfect gaat, maar dat je blijft ontdekken wat bij jou past. En kun je daar wel wat hulp bij gebruiken? Dan weet je me te vinden. Stuur me gerust een berichtje via 06 – 28 32 00 68 of een mailtje naar info@puurmarina.nl. Ik denk graag met je mee.
Liefs Marina