Over mij
“Mama, mag ik koken?”
Verrast kijkt mijn moeder op. “Ehh… ja, maar wat wil je dan maken?” “Nou ja, gewoon. Spaghetti met tomatensaus.” Ze rommelt even in haar portemonnee. “Is goed, maar dan moet je wel even spulletjes halen.” Vol trots pak ik het geld aan en fiets hard naar het kleine supermarktje in ons dorp. Yes, ik mag koken!
Ik was nog maar een jaar of acht toen ik voor het eerst met potten en pannen aan de slag ging. Heel moeilijk ook meteen: spaghetti met Spagheroni 😉. Je weet wel, die tomatensaus uit een pot. Volgens mij kun je ‘m nog steeds kopen.
Dat ene moment was het begin van één van mijn liefste hobby’s: koken. Wat volgde? Een koksopleiding, de Middelbare Hotelschool, een ongezond grote verzameling kookboeken én heel veel uren in mijn eigen keuken.
Maar mijn leven liep anders. Er kwam een periode waarin ik niet verder kwam dan aardappels, vlees en groente. Of, je raadt het al, de bekende spaghetti met Spagheroni.
Van een passie naar
orthomoleculair therapeut
En toch ze zeggen niets voor niets: oude liefde roest niet. Want op de momenten dat mijn leven alles behalve rozengeur en maneschijn was, zoals na mijn miskramen en mijn burn-out, bleek mijn liefde voor koken en gezond eten zelfs mijn redding. Het hielp me om fysiek én mentaal weer op te krabbelen en een sterk en gezond lichaam op te bouwen.
Ik vond het fascinerend hoeveel invloed voeding heeft: dit proefde voor mij naar meer, veel meer. Het zal je dan ook niet verbazen dat ik uiteindelijk mijn baan als bedrijfseconoom aan de wilgen heb gehangen. Ik koos ervoor om aan de slag te gaan als Orthomoleculair therapeut. Een moeilijk woord, waarmee je scrabble wint, maar wat er gewoon op neer komt dat ik je help met voeding en supplementen zodat jij je op je best kunt voelen.
Dat is wat ik sindsdien dagelijks doe: mijn lieve cliënten laten ontdekken dat goed voor jezelf zorgen, dus voor je lichaam én je geest, echt in je eigen keuken begint. Geen ingewikkelde diëten, ellenlange recepten of uren in de keuken. Gewoon een schort, pure voeding, simpele gerechten én mijn ervaring om je te helpen naar een gezond, klachtenvrij lichaam. En daar hebben ze een leven lang plezier van!
Wat je over mij moet weten:
Ik ben een nieuwsgierig aagje, een bezige bij en altijd benieuwd hoe mensen in elkaar zitten. Maar ook vooral waarom hun lichaam doet wat het doet. Ik ben een goede speurneus en altijd op zoek naar de vraag achter de vraag. Door mijn rustige uitstraling ben ik voor velen echt een rustpunt.
Mijn rustige coachingsstijl combineer ik met een grote liefde en enthousiasme voor gezond en lekker eten. Beren op de weg? Ook daarvoor vinden we een oplossing want ik ben niet voor één gat te vangen!
Als je mij zou kennen dan zou je weten dat:
- ik een stapel kookboeken heb van meer dan 2,5 meter hoog.
- ik het super ontspannend vind om spruitjes schoon te maken:
- mijn guilty pleasure mijn eerste cappuccino in de ochtend is.
- ik heel blij word van vogeltjes en hun drukte.
- je mij eerder bij de kachel met wollen sokken en een boek vind dan in een drukke kroeg.
- Ik ervan droom om ooit nog met mijn gezin naar Lapland te gaan.